سرکه طبیعی

سرکه طبیعی

سرکه طبیعی

سرکه از غذاهای مفید و سفارش شده در اسلام بوده.که برای آن فواید زیادی از جمله درمان انگل، بیماری قلب و عقل، برطرف.کردن صفرا و سودا و تقویت لثه ذکر شده است.سرکه طبیعی

در روایت آمده است: كَانَ أَحَبُ‌ الْأَصْبَاغِ‌ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص الْخَلَّ وَ الزَّيْتَ طَعَامَ الْأَنْبِيَاء. المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۳٫
محبوب ترین خورشت ها نزد پیامبر(ص) سرکه بوده است و روغن زیتون غذای انبیاء است.

إِنَّ اللَّهَ وَ مَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى خِوَانٍ عَلَيْهِ‌ خَلٌ‌ وَ مِلْح‌. المحاسن، برقی، ج۲، ص۴۸۷٫

خداوند و فرشتگان بر سفره ای که روی آن سرکه و نمک باشد صلوات می‌فرستند.

يَكْسِرُ الْمِرَّةَ وَ يُطْفِئُ الصَّفْرَاءَ وَ يُحْيِي الْقَلْب‌. الکافی، کلینی، ج۶، ص۳۳۰، ط اسلامیه.

سرکه مره(صفراء و سوداء) را می‌شکند و صفراء را خاموش می‌کند و قلب را زنده می‌کند. سرکه طبیعی

ابتدا انگور را شسته و صبر کنید تا خشک شود زیرا آب سبب کپک زدن آن می شود.

سپس آب انگور را گرفته و در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید.

نکته: می توانید خود انگور را در ظرف بریزید و در نهایت آن را صاف کنید.

در زمستان شش روز و در تابستان سه روز زمان می برد که انقلاب اول رخ داده و تفاله های آن بالا بیاید.

پس از ده روز(پس از رخ دادن انقلاب اول) که تبدیل به خمر شد، درب ظرف را باز کنید تا پشه یا مگس سرکه که کوچک و قرمز رنگ است وارد آن شود(این کار یک تا دو هفته زمان می برد.) این حشره باعث می شود که آب انگور و مواد شروع به کپک زدن و پف کردن کند. سپس به سرکه تبدیل می شود و تفاله هایش پایین رفته و انقلاب دوم رخ می دهد. این فرایند نود روز زمان می برد.

درب ظرف را نباید به صورت کامل باز کرد زیرا سبب تبخیر زیاد سرکه می شود. ایجاد روزنه کفایت می کند تا اصطلاحا سرکه نفس بکشد.(می توان تا آمدن پشه ها درب آن را باز گذاشت و سپس دربش را بست و در حد روزنه باز گذاشت.)سرکه طبیعی

 

نکته

سرکه خمر به سرکه ای می گویند که در فرایند تبدیل شدن به سرکه ابتدا به خمر تبدیل می شود(انقلاب اول) سپس به سرکه تبدیل می شود(انقلاب دوم). تبدیل مستقیم آب انگور به سرکه مانند سرکه های موجود در بازار نه تنها نفعی ندارد بلکه مضر است.سرکه طبیعی

برای انگل صبح ناشتا استفاده شود.

برای بیماری قلب و عقل و برطرف کردن صفرا و سودا قبل و بعد از غذا میل شود.سرکه طبیعی

برای تقویت لثه شب موقع خواب در دهان مضمضه شود.

برای اشکال در بلع و افتادن کام شب موقع خواب غرغره شود.سرکه طبیعی

سبک زندگی و تغذیه پیامبران و ائمه سرشار از رموزی است که توجه به آنها می تواند ضامن سلامتی جسمی و روحی انسان باشد. با دانلود رایگان فایل صوتی تعدیل مزاج که برگرفته از کلام معصومین و ریشه در ذات و مزاج هر فرد دارد پرده از رازهای سلامت برداشته خواهد شد.
سرکه طبیعی